Fecha/hora: 01/06/2024 10:22:29

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	27/06/2019	
Fecha de la última actualización: 	27/06/2019	
Autoria: 	DÍAZ, A.; LANFRANCO, B.	
Afiliación: 	ANDRÉS DÍAZ, Investigador independiente; BRUNO ANTONIO LANFRANCO CRESPO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Qué factores afectan el consumo de manzanas y peras en Uruguay?.	
Año de publicación: 	2019	
Fuente/Imprenta: 	Revista INIA Uruguay, 2019, no. 57, p. 61-66.	
Série: 	(Revista INIA; 57)	
ISSN: 	1510-9011	
Idioma: 	Español	
Notas: 	El articulo está basado en la tesis de la Maestría en Economía de la FCCEE (UdelaR) titulada ?Consumo de frutas: estimación y análisis de sus determinantes para lograr una ingesta acorde a la recomendación internacional ?, del Ec. Andrés Díaz, bajo la tutoría de PhD Miguel Carriquiry y PhD Francisco Rosas y la dirección académica del MSc Alfonso Capurro.	
Contenido: 	Los valores de consumo de frutas y hortalizas por persona y por día en Uruguay son significativamente menores a lo recomendado por la Organización Mundial de
la Salud. A través del presente artículo se reportan resultados de una reciente investigación nacional con especial énfasis en manzana y pera, analizando los principales
determinantes de la demanda local y algunas estrategias para incrementarla.	
Thesagro: 	CONSUMO; MANZANAS; PERA.	
Categoría del tema: 	S01 Nutrición humana - Aspectos generales	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12935/1/Revista-INIA-57-Junio-2019-p.61-66.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (101857-1) - INI - AP - PP - UY/REVISTA INIA/2019/57 -  - revinia 57 - DIS